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おにぎりあたためますか 6月10日 [おにぎりあたためますか]
おにぎりあたためますか
6月10日『徳島＆高知～四国完全制覇の旅～ 第2夜』
徳島の定番メニュー金時豆が入ったお好み焼き『まめ玉』を実食。
テイクアウトで徳島の人気ローカルフード、怒涛の３連発！
海部郡美波町では、珍味、真珠貝料理を初体験。
おにぎり号は更に南下。初日ラストステージを目指していた。。
～おにぎり号～
洋：ネクストラストステージ！
重：ネクストラストステージ？
麻：イエス！（笑）
１日目、最後の食事を飾るのにふさわしいお料理で
ございます！超豪華と言っていいでしょう。
まず、食べる場所が、摩訶不思議！
重：えぇ！？場所が不思議！？
麻：はい。食べる場所がですよ。
海の上に...浮いてるんですって！
重：屋根はあるんですか？
麻：屋根はあります。
重：すごい雨ですけど。。
麻：はい。もちろん（笑）
重：何で浮いんの！？
麻：なぜかと言うと、そこで頂くのが『海賊料理』なんですねぇ。
重：いやいやいや。だからって。。
なんですねぇ～って言うのは、
何一つ理由になってないですけど。
麻：海賊料理と言うのは、昔この辺りでは素もぐり漁が主でして、
その獲った物を漁師達が海の上で食べると言うのが、
始まりだったそうなんです。
ですから、その頃と同じようなスタイルで、海の上で食べると
言うスタイルを今も尚とっていると言うことで。
浮き座敷で頂くという。
『浮き座敷！？』
重：あぁ、もう間違いなく今日揺れるじゃん！
洋：えぇ、マジで揺れんじゃないのホント！？
麻：どうなんでしょうねぇ。
洋：俺嫌だよ！食いながら酔うとか！
重：今日、すごい波高かったじゃないですか！
洋：高かったですねぇ。
→ロケ当日は暴風雨だったそうです。。
重：あんなもん、醤油こぼれますよぉ！
麻：どうなるんでしょうねぇ、そう言う時は。
洋：そう言えばなんか、Ｄ陣が小声でちょっとなんか相談
してるのを耳に聞こえたんですけど。。
『いや、すごく波が高いんで...』
『でも、そんなの関係ナイでしょ！』みたいななんか。。
ちょっとエライ方のＤが、なんかもう、それはやらせるしか
ないよ、みたいな。そんな会話してましたけど。
洋：どんなとこなんでしょうねぇ。
重：えぇ、浮いてる！？
そんじょそこらの波でね、醤油がこぼれるようなら、
営業できないでしょ！
麻：だから浮き座敷とは言え、かなり完璧にどこかに繋がれていて
どんな波が来ようとも。。
重：だって浮き座敷、繋がってないと、なくなっちゃうからねぇ。
麻：そうですよね（笑）
洋：そんなね、ほんとに浮いて動いてるようなもんじゃナイでしょ！？
謎だらけの『海賊料理』！浮き座敷とはいったい！？
そうこうするうち目的地、海陽町に到着！すると！？
洋：あぁ、もうアレだ！あそこですよ。
麻：屋根ついてる！
洋：あの程度でしょ！
麻：なるほど。。
重：海だ！
洋：あ！動いてる！？
スタッフ：（笑）
重：え、うそぉ！？
麻：動いてる！
洋：ガッパリ動いてる。。ガッパリ揺れてる！
重：あぁ～！！
洋：デッカイ家ごと動いてんじゃん！
→海の上に海賊の家と書かれた家があって、
動いたり揺れたりしています（笑）
洋：いやぁ～ビックリした。
この家ごと揺れてるってわかった瞬間、かなり驚愕だったな。
～海賊の家～
重：この橋を渡ってね、あそこに大丈夫か！？ってくらい細い
ロープが何本か出てますケド...
あれだけなんですよ。支えてるのは！浮いてるんですよ！
→海賊の家までは、橋を渡っていきます。
麻：そして、海賊料理と、どくろマークが！
洋：これやっぱり、食べ物屋さんにあるまじきマークですよね。
これはナイでしょ！って言ったまんまやっちゃってるけどさぁ。
海に漂う、海賊の家！一体どんなところなのか！？
訪れたのは、元祖海賊料理『海賊の家』
早速、内部に潜入！
重：湾になっていて、波が穏やかだからまだ出来るんだね。
麻：おじゃましまーす。
重：すごいですよ。中はパソコンはあるは、ＴＶはあるは。。
普通の家ですよぉ。
洋：すごいですねぇ。
重：えぇ。。
『よろしくお願いしまーす』
重：海賊の船長が！びしっと料理をしこんでらっしゃいますけど。
洋：あぁ、いらっしゃいました。
家の中を通り抜けると、別の棟が出現！！
ココが料理を頂く、浮き座敷なのだぁ！
洋：いや、しかしどうだ。
ここあんまり夜に来る所じゃないっすね。
麻：何にも見えない...（笑）
洋：ロケーション、全くわからないですよ。
重：ウキに近いもので、この家全体が浮いてるわけですよ。
どうですか？ちょっと傾いてません！？
麻：ちょっと今、みんなこっちにいるから傾いてますね（笑）
洋：バランスとってよ！バランス！
まんべんなく、散らばってよ！明らかに今。。。
麻：こっちに来てたね（笑）
洋：ひっくり返るよ！？ほんと。
重：ほら、絶対傾いてるでしょ。行くよ！？
→家の片隅に３人集まって。。。
重ちゃん、リップクリームをテーブルの上に置きます。
洋：はいはいはい～♪
→リップクリーム、見事に転がります（笑）
洋：ちょっと、あっちに行って見よう♪
今度はこっちに傾くかどうか。
→反対側の片隅に３人とも移動します。
同じく、リップクリームを置きます。
スタッフ：（笑）
重：ま、基本的に。。あぁ！？でもつりあった！？
そう言うことでしょ！？つりあったんだよ！
→今度は、つりあったのか行ったり来たり。。
バランスをとってます。。
麻：基本チョット、あっち向きなんですね（笑）
洋：これはやっぱり普通、地上にあったら、行ったり来たりって
ありえないからねぇ。
重：これで、ここが揺れてるんだってことがおわかりになって
いただけたかと。。
麻：よくわかる。わかりやすいですねコレ。
重：いい円柱もってたね。
洋：じゃあ、みんなであっちに移動してみよう。どうなるか。
→リップクリームはそのままで、反対側に移動します。
麻：（笑）
洋：（笑）
重：（笑）
→３人につられるように、リップクリームが動きだしました（笑）
麻：本日のラストステージは海賊料理！
まずは乾杯しますかぁ！
洋：乾杯しますかぁ！
麻：では、揺れる中、乾杯ですよぉ！
洋：お疲れ様でしたー！
『乾杯ー！！』
→３人とも、ジョッキビールです。
重：これはね、多分コレぐらいの量で酔いますよ！？
麻：揺れてますからね！
重：めっちゃくちゃ、揺れが激しくなってきました！
洋：全然揺れてますねぇ。
～海賊料理～
徳島県南部に伝わる名物料理。この地域は昔から素もぐり漁が
盛んで、料理が獲れたての魚介類を焚き火で焼いて食べたのが
ルーツと言われているのだ！
麻：もうかれこれ何年目ですか？
☆：４５年ですね！
洋：４５年...揺れっぱなし！
☆：そうそう。最初は島でやってた。
それを船で渡して焼いて食べさせてた。
麻：島の上でやってたって事は、
その当時は揺れてなかったってことですよね。
☆：ただ、運ぶのに...面倒だったから。
それで、こう言う浮き座敷を組んでやるようになったんですね。
洋：酔われる方いませんか！？
☆：いますよ！海に落ちる人も！
渡る時にドポンとそのまま...
洋：（笑）
海賊セットと言うお料理。。
麻：伊勢エビに...カラフルな貝はなんですか？
☆：ヒオウギガイ
洋：あの、北斗の拳でお馴染みの...
重：ヒオウギ！
麻：お隣が何ですか？
☆：大アサリ、サザエ。
麻：これを焼いて頂くと言うことですね。
洋：手前にあるのもなんだか。。。
→アワビ、ヒオウギガイ、ヒラメ、カンパチ。
麻：エビをもうこのまま？
→網の上にエビをそのまま乗せちゃいます。
洋：これは、懐かしの残酷焼に近いですね！
重：思い出しますねぇ。
これ、残酷焼よりも残酷ですよねぇ。
→三重県で頂いた、残酷焼。
麻：いや～んって言ってます。もう騒いできてますよ。
→網の上で、エビが動きだしています。
洋：そりゃあそうでしょうなぁ。
また伊勢エビの味噌汁がうまそうだなぁ～。
うまいなぁコレ！
重：うわぁ！めちゃくちゃうまい！！
麻：これで５０００円ですかぁ！
重：えっ！？
麻：５０００円ですって！
重：船長、もっと取った方がイイ！
☆：でも、田舎だから取れないんですよ。
洋：これでぇ！？
重：味噌汁にこうですよ！
→伊勢エビの大きな身がそのまま入ってます！
洋：すごいねぇ！
☆：アワビといか伊勢海老は自分で獲ってるから、
それでこう言う値段で出せるんですよね。
麻：なるほどね。
洋：素もぐりで獲られる！？
☆：エビは網やってね。
麻：うわぁ！すごいアワビ動いてる！おぉー！
→網の上で焼いてるアワビが動いてます。
洋：これは...ご主人！海賊ですね！
麻：んんー！おいしいぃですねぇ♪
重：サザエ、ぐりゅ～ん♪うまーい！！
麻：うわぁ！おいしそう♪
→大アサリ、かなりデカイです。
洋：うぅわぁ！大アサリ食べたぁーい！
どう考えても、それを食いたかったなぁ。。
麻：んー♪おいしいぃー♪
洋：んー♪でも、○△※■◎！！
重：んーでも、バター醤油がおいしいね！って言いました。
麻：お！伊勢エビを！
洋：うわぁー！
重：これは。。。
→豪快に割ってくれてます。
洋：はい♪じゃあ、お疲れ様でしたぁー！伊勢海老で乾杯！
麻：ものすごいジューシーですね！
洋：海賊ってイイね！
重：海賊がみんなコレ食ってる訳じゃないのよ。
こうして、豪快な海賊料理をもって初日が終了！
その後一行は高知市へ移動し、
旅は２日目へと突入するのであった。
翌朝
～おにぎり号～
麻：私たちは今、高知市にいますが。
洋：いつの間にか、高知市にいましたねぇ。
麻：そうです。昨日、高知市に入りました。
高知市から須崎市と言うところに移動しまして、
こちらで朝食を頂きます。
洋：須崎市で。ほぉ～。
重：何を！？
麻：須崎市には、鍋焼きラーメンと言うのがあるんです。
ご存知ですか？
重：何でもありますなぁ～。。
洋：鍋焼きラーメン。それはわかりやすいですね。
鍋焼きウドンのような、鍋でグラグラとくるわけだ。
麻：土鍋でラーメンを頂くと言う。
洋：熱そうですなぁ。。
麻：最後までアツアツで頂けると言うのが、魅力の１つ！
重：朝からラーメン！？
麻：朝からラーメンです。
重：しかし、朝からラーメンでもいいぐらい腹が減ってます。
麻：私もお腹がペコペコです！
洋：しかもまだこの後、１時間かかりますからね。
麻：そうですねぇ。
洋：なんか別に、責めるワケじゃないですけど...
麻：何ですか？ ん？
重：あ！危険ですよ！？
洋：いや（笑）例えば８時台ぐらいに１発、朝ご飯を食べておくと、
何て言うんでしょう。。。
重：今まさにこの瞬間を編集しているＤが、モザイクないし、
黒丸を、今用意しようかなって迷ってますよ。
洋：数あるエフェクトの中から...
重：そうそう！
麻：言いたいコトはハッキリ言って下さい！
洋：朝飯はもうチョット早い方が良かったんじゃないの！？
重：ポーンッ！
→洋さん。。。黒丸に（笑）
洋：（笑）
重：君、誰だ！？わからんぞ！そんなんじゃぁ。
→洋さん、一生懸命黒丸を取ろうとしてます（笑）
洋：すみませんでしたぁー！
重：プシュー･･･
→黒丸が取れました。。
重：危なかったなぁ。
洋：くそぉ！
重：息も出来なかったじゃないか、今。
洋：横暴だっ！
高知市を出発し１時間。一行は須崎市に到着。
訪れたのは、鍋焼きラーメンの専門店『橋本食堂』
麻：おっ！
☆：お待たせしましたぁー！特大です！
麻：ありがとうございます！
洋：待って下さい。特大って何ですか？
麻：特大、大、並とあるんです。
☆：そうです。
重：これは、何ですか？
☆：普通です。
（特大は）コレの倍は行ってます。
→麻美ちゃんだけ特大。。（笑）
洋：いいですか？いきますよ！
『せーのっ！』 →鍋の蓋をあけます。
重：あぁもう！これはうまいコトはわかってる！
～鍋焼きラーメン～
高知県須崎市の名物料理。スープは鶏ガラだしの醤油味。
麺は細めのストレート。須崎市では５０年程前から愛されており
市内４０軒以上でメニューに並ぶ人気のご当地ラーメンなのだ。
洋：こんなのダメだよ！ズルイよぉ！
こんな真っ黄っ黄の麺、使われちゃあダメだよぉ！
重：これはダメだ！
麻：おいしそう♪
洋：絶対、うまいじゃん！
こんなの滅多に見ないじゃん！
麻：これは初めて見る。
重：スープ、これ透き通って...アニキィ！
洋：香りとかも、やたらイイもん！
お！もう食ってる早えぇ！ →重ちゃん（笑）
重：バカみたいにうめぇ！！
麻：ん～イイダシ出てますね！
重：濃厚よね！ダシ！
麻：濃厚！濃厚！
重：ダシはコレ...
☆：鶏ガラスープで、ナマの親鳥が入ってますから、
２段階ダシがとれます。
重：ガラと鶏と。
☆：身が入ってます。
麻：博多の豚骨ラーメンに近いような麺ですね。
洋：ある意味、伸びづらいといいますか。
煮込んでも良さそうな麺だもん。
麻：でも、どうしてこの須崎市って町に鍋焼きラーメンが
出来たんですか？
☆：食力の少ない時分に、ある方が...やり始めたんですね。
それがずっとぉ、その方が亡くなるまで続いてたんですけど、
その方が亡くなってから、食べたいなぁって言う人が
いっぱい出て来たんですねぇ。
で、ココのおばあちゃんが、コレをやり始めたんです。
洋：ある方ってのは、じゃあわかってるんですね？
☆：はいわかってます。昔から会ってます。
谷口食堂って。
洋：おばあちゃんが、私がもう１度やってみようと。
谷口から橋本へと受け継がれたわけだ。
洋：どうですか？こう言う風にする人います？
→ご飯にかけようとしてます。
☆：もちろん。ご飯に良く合うと思います。食べてもらえたら。
洋：なんかこのスープをかけるだけで、飽き足らず！みたいな。
これでいいと思うんです僕。
→ご飯の上に麺を乗せ、スープをかけます。
麻：合うと思うな。
☆：麺がオカズになるっていう。途中、お漬物を。
麻：うーん。ご飯に合うスープですね！
☆：合いますよね。チョット濃いめだからねぇ。
重：ちょっとそうなんですよ。濃いめなんですよ。
☆：だから、ご飯と食べたら丁度ぐらい。
麻：おいしい♪
重：いやぁ～この卵が絡んだ麺とか、
かわいくてしょうがないね！
☆：カルボナーラみたい。
洋：大体、麺を見て頂ければわかると思いますが、
いわえる普通のラーメンとは違うんですね！
ツルツルシコシコ系では、全然ないわけです。
麻：そうですね。
洋：これ、中国とかでたまに出る。
なんだろね。開けた瞬間わかったね。うまいってコトが。
麻：わかりますね。うん。
洋：なんかさ、今日から教育実習の先生が来ます！つって、
ワクワクして来たっけ、開けた途端に、水着で現れた。
みたいな。そう言う、えぇー！みたいなね。
マジぃ！みたいな。
今週はここまでぇ♪
次週、高知の絶品グルメが登場。
日本最後の清流・四万十川へ！麻美ちゃんにハプニング！？
来週もお楽しみにぃ♪
おまけ
～海の男～ 海賊の家にて。
洋：明日は天気、とうなんでしょうなぁ！？
☆：明日は途中までは雨！昼からは晴れるかもね！
洋：大体、天気わかりますね、ご主人。
☆：雲、見よったらね！
麻：いや、カッコイイ！
重：俺にも聞いて。雲見よったらね。
麻：真似してるだけですよね。。
重：めっちゃ、今カッコよかったのよ！
麻：今、惚れましたもん私。
重：あぁ、雲見よったらね。
意識はココなんですよ！
→網焼きの魚介を見ながら。。
洋：全然、顔の年季が違うもんお前。。
見てみぃ、お前！演歌しか歌わん！
☆：（笑）
麻：（笑）
重：んなコトないよぉ～。
洋：鳥羽一郎しか歌わんって！
重：そんなことない。
洋：波とか海とか。そう言うのがないと歌わないの。
重：海の男は？
洋：はい。
大体、鳥羽一郎かサブちゃんですよ。
海の男はあと、大体謎のブランドのジャージ着てますよ。
☆：（笑）
重：謎、言うなよぉ（笑）
洋：大体、お嫁さんはこう、海の物置みたいなところで、
初めてのキスかなんか･･･
→ここで重ちゃんに叩かれます（笑）
重：息子さん２人もいる！２人もそこにいる！
麻：子供がいるんですから！
このレポを読んでたら、おなかがすきました(｡-_-｡)
晩ゴハンは、カリー軒を真似したイタリアンハンバーグを
作ってみましたが(｡-_-｡)(笑)パン粉が足りなかったせいか？
ポロポロ崩れたハンバーグ風そぼろになってしまったぁ(笑)
カリー軒みたいに、ナポリタンもジューシーにならないし(笑)
ハンバーグはあふれ出るような肉汁が出ませ～ん(笑)
まだまだだな(｡-_-｡)
カリー軒のHPに「ハンバーグの秘密」っていうページがあって
どうにか秘伝を盗もうとしたけど、無理だあ←当たり前だ(｀□´)
あ、日記みたいなコメントになっちゃった(゜_゜)
しかも記事に関係ない話を長々と(゜_゜)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ～(｡-_-｡)
by 青＆緑 (2008-06-14 23:58)
＞青＆緑さん♪
そうそう！
おにぎりを見るとお腹が空くのです。。（笑）
おいしいものが食べたぁーい！！って（＾＾）
カリー軒のハンバーグは、何度かＴＶで
見たことがありますけど、想像だけでもう！
やられますね。。（笑）
洋さんも真似して作ったりするのかなぁ。。
ハナタレで言ってた、洋さんお手製の
オムライスも食べたい←無理だって！（笑）
最近、料理に愛情がこめられない私であります。
家族のみなさま、ごめんなさい((´∀`*))♪
やっぱり、未来のだんな様は、料理が出来る人
がいいなぁ～♪←作ってもらいたい派（笑）
by asshi (2008-06-15 00:20)